Tato tabulka hořké čokolády obsahuje 90 % kakaa a je vyrobena z ekologických surovin. V čokoládě je použito jednodruhové kakao Fino de Aroma Criollo z Kolumbie. Každá 60g tabulka obsahuje minimální množství cukru a žádné umělé přísady.
Výroba z bobů až do tabulky
Tato čokoláda se vyrábí metodou bean-to-bar. Čokolatiér nakupuje kakaové boby přímo od farmářů a zpracovává je na čokoládu. Tento přístup poskytuje větší kontrolu nad chutí a kvalitou ve srovnání s použitím předem zpracovaného kakaového prášku.
Kakao se nepraží a nealkalizuje, aby se zachovaly přírodní látky obsažené v bobech.
Kakao jednoho původu
V čokoládě se používá kakao Fino de Aroma Criollo z oblasti Tumaco v Kolumbii. Fino de Aroma je označení kvality Mezinárodní organizace pro kakao, které se uděluje kakau s výjimečnou chutí a vůní. Tuto klasifikaci získává pouze 6-8 % kakaa na světě.
Kakao Criollo má jemnější chuťový profil a je méně kyselé než ostatní kakaové odrůdy.
Laboratorní testování
Kakao bylo testováno na přítomnost mykotoxinů včetně ochratoxinů a aflatoxinů. Testy byly provedeny také na přítomnost těžkých kovů, aby se ověřily normy čistoty.
Složení
Čokoláda obsahuje pět organických složek:
- Organická kakaová hmota dodává čokoládě hlavní chuť a obsahuje kakaovou hmotu i kakaové máslo.
- organické kakaové máslo dodává čokoládě hladkost a strukturu
- Organický třtinový cukr zajišťuje minimální sladivost - pouze 2,9 g cukru na tabulku
- Organický MCT kokosový olej přispívá ke krémové struktuře
- Organické kakaové hrudky dodávají křupavost a další kakaovou příchuť
Nutriční informace
Každá 60g tyčinka obsahuje 393 kalorií, 34,2 g tuku, 15 g sacharidů a 6,1 g bílkovin. Tyčinka obsahuje 8,2 g vlákniny.
Certifikace a normy
Čokoláda je certifikována jako bio. Neobsahuje mléčné výrobky, lepek, palmový olej ani umělé přísady. Výrobek se hodí do veganské, paleo a nízkosacharidové diety.
Složení a použití
Bio kakaová hmota 78 % (kakaové máslo 41 %, ostatní kakaová hmota 37 %), bio kakaové máslo 10 %, bio třtinový cukr 5 %, bio MCT kokosový olej 5 %, bio sekané pražené kakaové boby 2 %. Bez přidaných mléčných výrobků, lepku, palmových tuků a umělých přísad.
(Množství složek viz obrázek výrobku)
Informace pro alergiky: Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Skladování: Skladujte v suchu, chladu, dobře uzavřené, mimo dosah světla a malých dětí.
Upozornění:
- Nepoužívejte, pokud je při nákupu poškozený uzávěr obalu.
- Nevhodné pro děti do 3 let.
Původ: Původ: Nizozemsko
Výrobce:
NoordCode, Loopkantstraat 25, 5405 AC Uden, Nizozemsko
Dovozce
HOLOLIFE Center Oü, Estonsko
Tato tabulka hořké čokolády obsahuje 90 % kakaa a je vyrobena z ekologických surovin. V čokoládě je použito jednodruhové kakao Fino de Aroma Criollo z Kolumbie. Každá 60g tabulka obsahuje minimální množství cukru a žádné umělé přísady.
Výroba z bobů až do tabulky
Tato čokoláda se vyrábí metodou bean-to-bar. Čokolatiér nakupuje kakaové boby přímo od farmářů a zpracovává je na čokoládu. Tento přístup poskytuje větší kontrolu nad chutí a kvalitou ve srovnání s použitím předem zpracovaného kakaového prášku.
Kakao se nepraží a nealkalizuje, aby se zachovaly přírodní látky obsažené v bobech.
Kakao jednoho původu
V čokoládě se používá kakao Fino de Aroma Criollo z oblasti Tumaco v Kolumbii. Fino de Aroma je označení kvality Mezinárodní organizace pro kakao, které se uděluje kakau s výjimečnou chutí a vůní. Tuto klasifikaci získává pouze 6-8 % kakaa na světě.
Kakao Criollo má jemnější chuťový profil a je méně kyselé než ostatní kakaové odrůdy.
Laboratorní testování
Kakao bylo testováno na přítomnost mykotoxinů včetně ochratoxinů a aflatoxinů. Testy byly provedeny také na přítomnost těžkých kovů, aby se ověřily normy čistoty.
Složení
Čokoláda obsahuje pět organických složek:
- Organická kakaová hmota dodává čokoládě hlavní chuť a obsahuje kakaovou hmotu i kakaové máslo.
- organické kakaové máslo dodává čokoládě hladkost a strukturu
- Organický třtinový cukr zajišťuje minimální sladivost - pouze 2,9 g cukru na tabulku
- Organický MCT kokosový olej přispívá ke krémové struktuře
- Organické kakaové hrudky dodávají křupavost a další kakaovou příchuť
Nutriční informace
Každá 60g tyčinka obsahuje 393 kalorií, 34,2 g tuku, 15 g sacharidů a 6,1 g bílkovin. Tyčinka obsahuje 8,2 g vlákniny.
Certifikace a normy
Čokoláda je certifikována jako bio. Neobsahuje mléčné výrobky, lepek, palmový olej ani umělé přísady. Výrobek se hodí do veganské, paleo a nízkosacharidové diety.
Složení a použití
Bio kakaová hmota 78 % (kakaové máslo 41 %, ostatní kakaová hmota 37 %), bio kakaové máslo 10 %, bio třtinový cukr 5 %, bio MCT kokosový olej 5 %, bio sekané pražené kakaové boby 2 %. Bez přidaných mléčných výrobků, lepku, palmových tuků a umělých přísad.
(Množství složek viz obrázek výrobku)
Informace pro alergiky: Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Skladování: Skladujte v suchu, chladu, dobře uzavřené, mimo dosah světla a malých dětí.
Upozornění:
- Nepoužívejte, pokud je při nákupu poškozený uzávěr obalu.
- Nevhodné pro děti do 3 let.
Původ: Původ: Nizozemsko
Výrobce:
NoordCode, Loopkantstraat 25, 5405 AC Uden, Nizozemsko
Dovozce
HOLOLIFE Center Oü, Estonsko
- + daň z přidané hodnoty (pouze destinace v EU, vypočtena při objednávce)
- Celosvětové doručení (možnost sledování)
- Zasíláno z EU
- Nejlépe hodnocený prodejce
Přední společnost zaměřená na optimalizaci zdravotního rozpětí, která vám přináší nejlepší obsah, doplňky stravy, technologie, kurzy a události na světě, abyste se mohli zbavit dohadů o tom, jak se stát mistry zdravých návyků, prodloužit své zdravotní rozpětí a vést produktivní život.
Sledujte nás na sociálních sítích: